|
|
Mexicaanse Kip Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 g rijst
350 g kipfilet
0.5 rode peper
1 bosje lente-uitjes
1 blik ananasstukjes (ca. 240 g)
2 el olijfolie
1 zakje Knorr Mix voor Mexicaanse kip-tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiding
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Snijd de kipfilet in reepjes. Verwijder de zaden van de peper en snijd deze in reepjes. Snipper de lente-uitjes. Laat de ananasstukjes uitlekken.
Verhit de olie en bak de kipfilet goudbruin en gaar. Bak de rode peper en lente-ui mee.
Voeg 300 ml water, de inhoud van het zakje Knorr Mix en de ananas toe. Breng de saus al roerend aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken.
Serveer met de rijst.
|
|
|